Gevarieerde voeding voor kinderen Madagascar

Bijna de helft van de kinderen onder de vijf jaar in het zuiden van Madagaskar was eind 2006 ondervoed. Er was niet alleen te weinig eten, maar ook te weinig gevarieerd eten: negen maanden per jaar cassave en drie maanden per jaar rijst. Door dit eenzijdige dieet miste de bevolking een hoop basisvitaminen en mineralen. Vooral bij kinderen leidde dit tot diarree, verschillende ziekten en in het ergste geval tot de dood.

CARE heeft via dit project het voedselprobleem bij de meest kwetsbare mensen, voornamelijk kinderen aangepakt. De nadruk lag daarbij op verandering van eetgedrag: variatie en meer voedsel met de noodzakelijke bouw- en voedingsstoffen. Tijdens verschillende workshops, festivals en kookdemonstraties werd uitgebreid aandacht besteed aan het bereiden van een gevarieerde maaltijd. Maar ook op school kregen de kinderen les in het belang van gevarieerd eten. Na schooltijd vertelden de kinderen hun ouders wat ze geleerd hadden, zodat steeds meer mensen werden betrokken bij het belang van gevarieerd eten. 

Einddatum project: 30 juni 2010